蒜蓉油麥菜的烹飪方法

1、主料：油麥菜300克，調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克，大蒜（白皮）20克

2、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段。

3、將蒜剁成蒜末備用。

4、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香。

5、下油麥菜，快速翻炒幾下。

6、炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。