土豆紅燒肉的做法家常

1、材料：五花肉500克，老抽1勺，食鹽1勺，八角2個，五香粉1勺，桂皮1個，白糖1勺，三奈2個，植物油適量。

2、五花肉洗淨切成小塊。

3、炒鍋內倒點油滑一下鍋，放入1大勺白糖。

4、炒至白糖融化成焦糖色。

5、五花肉入鍋中翻炒，至五花肉上色。

6、在放入蔥、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。

7、加入老抽、料酒、加入適量的清水，加蓋子小火燜燒30分鐘。

8、土豆削切塊用清水泡着。

9、放入土豆，調入鹽。

10、燉至土豆軟糯，大火收汁即可。