醬青蘿蔔的做法步驟介紹,醬青蘿蔔的做法步驟
1、用料:青蘿蔔1500克(2-3個),花生米100克,薑片20克,小米辣20克 醬油500克,白糖20克,醋10克,八角1顆,花椒10粒 高度白酒5克。
2、青蘿蔔洗淨,每個切4瓣,然後切成0.5釐米的片,放入10克鹽醃製一夜,擠去水分,放在陽光下或者暖氣上晾乾。
3、醬油500克,醋10克,糖20克,八角1顆,花椒10粒,鹽適量大火熬開,小火熬1分鐘,常溫放涼備用。
4、花生米煮熟放涼備用,脆口即可。
5、薑切片,小米辣洗淨備用,吃辣可切成圈。
6、準備一個消毒的玻璃瓶,無油無水,蘿蔔乾,花生米,薑片,小米辣混合裝瓶,倒入醬油,倒入5克白酒。
7、蓋蓋陰涼處醃製,大約3天就可以吃了。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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烤布蕾的做法,烤布蕾怎麼做
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...