蓮子紅棗銀耳羹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

銀耳：40克;棗(幹)：10棵;蓮子：3粒; 枸杞子: 20粒; 冰糖：適量;

蓮子紅棗銀耳羹的做法

將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的硬結。用手將銀耳撕碎。

紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗淨。

將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱後，改文火煲2小時後關火，倒入冰糖攪拌融化後，繼續蓋上蓋子用餘溫燜半小時即可。