羊肉帶皮的做法
1、帶皮羊肉和不帶皮羊肉都是可以吃的。
2、用料:帶皮羊肉1500克、白蘿蔔一根、老抽三茶匙、料酒五茶匙、白酒三茶匙、八角三個、桂皮一小塊、花椒二十粒、辣椒段一小把、鹽半茶匙、雞粉半茶匙、食用油適量。
3、羊肉切塊用清水浸泡一小時左右,中途換一次水。把浸泡好的羊肉撈起來,加蘿蔔、薑片,放入鍋中焯一下,然後撈出來備用。起油鍋倒入適量的油燒至七成熱。下羊肉煸炒。煸炒至微微焦黃加入八角,薑片,花椒,桂皮一起煸炒。加入辣椒段煸炒,放入三茶匙老抽翻炒上色倒入五茶匙料酒,三茶匙白酒翻炒均勻,然後加入沒過羊肉的開水。大火燒開改中火蓋上鍋蓋燜制,待還有三分之一時加入半茶匙鹽和雞粉調味大火燒五分鐘左右即可關火。
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...