家常兔子肉的做法,家常兔子肉的做法是什麼
1、準備材料:兔肉1000克,洋蔥適量,柿子椒適量,鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、生抽、白糖、豆豉辣醬、蔥、姜、蒜、花椒、香菜適量。
2、兔肉切小塊,加鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉拌勻,放冰箱冷藏醃製半小時。
3、洋蔥去外皮後洗淨切片,青椒去蒂去籽後洗淨也切小片。
4、鍋內放清水,水開後先放入洋蔥、青椒,片刻後撈出,過涼水。
5、將醃製過的兔肉放入沸水中,水開後略煮半分鐘,撈出洗淨瀝淨水。
6、炒鍋燒熱,倒入油,油熱後倒入兔肉煎炒至兔肉八分熟時盛出瀝油。
7、炒鍋內留底油,下入花椒粒,花椒粒焦香後即撈出。
8、下入蔥、姜、蒜、豆豉辣醬爆香,隨即倒入肉塊煸炒。
9、加料酒、生抽、白糖,繼續煸炒,加少許水蓋鍋燜煮入味。
10、倒入洋蔥、青椒一同煸炒,最後放入香菜梗即可出鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...