紅棗紅糖土司做法介紹

1、食材：高筋粉300克、紅糖62克、鹽3克、紅棗62克、雞蛋50(一個小的就夠用)、溫水130克、酵母4克、黃油15克。

2、準備好所有食材，把紅糖放進溫水裏融化攪拌均勻。

3、把紅糖水，雞蛋液一起放進麪包機裏。

4、然後把高粉放進去把鹽放入右上角，酵母在中間挖個小洞放進去。

5、啓動麪包機揉麪20分鐘。

6、一個程序結束，放入黃油，20分鐘繼續揉。

7、程序結束後，觀察是否柔出手模。

8、然後放入切好的棗塊，啓動揉麪五分鐘。

9、然後發酵兩小時。

10、發酵後，準備下一步，然後排氣分成三份。

11、然後擀成牛舌狀反面對摺再擀成長條從上往下捲起來三份如此。

12、然後放入麪包機內進行第二次發酵兩個小時。

13、發酵好後刷上蛋液準備烤。

14、自定義設置，一小時，整個廚房都是棗香味兒。

15、出爐後涼涼有點硬，但是第二天就軟，甜甜的軟軟的，甜甜的棗香味特別棒。