榴蓮抹茶怎麼做,榴蓮抹茶的正確做法
1、食材清單:牛奶140克,低粉50克,抹茶5克、細砂糖20克,黃油20克,雞蛋1個、淡奶油120g,榴蓮150克,細砂糖30克。
2、將低粉、抹茶放入小盆中,加入一半的牛奶攪拌成稀糊狀。將20g細砂糖和20g黃油加入另外一半牛奶中,加熱、攪拌至黃油、砂糖融化。將步驟1的稀麪糊倒入步驟2的牛奶中攪拌均勻。
3、將1個雞蛋充分打散後加入麪糊中攪打均勻,將麪糊靜置兩個小時備用。取厚的平底不粘鍋,小火燒熱後倒入少量麪糊(用15毫升容量的小勺舀兩勺),轉動鍋體,讓麪糊均勻地鋪在鍋底上,形成薄餅。
4、待薄餅中間部分鼓起氣泡後翻面,將另一層也烙至微黃。這樣依次將薄餅全部烙出放涼備用。將淡奶油加糖打發。取一張班戟餅皮,舀一勺打發的淡奶油,再鋪一勺熟透的榴蓮果肉,然後再鋪一層淡奶油。
5、將餅皮一面折起,然後將兩側蓋上來,最後將另一面也折起來,折成一個四方形即可。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麪醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麪醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...