竹筍炒雞蛋如何做
特色美食2.72W
1、主料:竹筍一斤。
2、輔料:雞蛋3個、鹽適量、酒一勺、花生油適量、醬油適量。
3、將買回來片狀的竹筍切絲,濾幹水。
4、將雞蛋打進碗裏,攪拌待用。
5、把鍋弄熱,放竹筍進去烘乾水,在放油!鹽!進去翻炒入味。
6、將竹筍炒的差不多了,就將雞蛋倒在竹筍上面,等熱量上來了就開始翻炒!加點酒去腥,等雞蛋熟後放點醬油!再翻炒一下子即可。
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
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自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...
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蝦面片的做法
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...