怎樣做清蒸魚又嫩又好吃

1、清蒸魚需要準備材料：魚、姜、鹽、雞精、老抽、香菜、蔥、料酒、豆豉、生抽、調味料、花椒。

2、洗乾淨魚，塞入姜、蔥、料酒，蒸15分鐘。

3、碗中倒入豆豉、生抽、老抽、鹽、雞精、調味料，蒸5分鐘。

4、將調好的汁水倒入魚中，蒸5分鐘即可。