簡單的炒方便麪做法
1、準備方便麪、肉絲、青椒、紅椒、雞蛋、青菜、雞精、鹽、孜然、料酒食用油、純淨水。
2、將青椒、紅椒洗乾淨之後切成條狀,青菜切成小片狀。將洗乾淨的肉絲放入鹽、料酒中醃10分鐘左右。
3、將純淨水加熱,冒泡泡的狀態爲宜,撕開方便面外包裝,期間可以加入方便麪的蔬菜料包,但是不要加入油包,下鍋煮至變軟的狀態,撈出備用。
4、開火將食用油加熱,待油溫八成熱時,將醃好的肉絲,攪拌倒入鍋中,並迅速翻炒,待肉絲變色,完全炒熟後再取出,期間添加適量的孜然。
5、再次鍋中倒油,放入青椒、紅椒、雞蛋等配菜,放入適當的雞精、鹽,接着將方便麪倒入其中,翻炒。
6、最後加入炒好的肉絲,並再次放入鹽、孜然等調味料,再次翻炒1分鐘就可以出鍋了。
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