鮑魚雞湯的做法

1、材料：雞1只，小里肌肉1條，鮑魚6個，金華火腿2片，香菇8個，乾貝2-3個，枸杞1小把，鹽適量，米酒適量。

2、雞,瘦肉洗淨川燙去血水後撈起。幹香菇, 枸杞清洗乾淨。

3、砂鍋大火水滾後,放下整隻雞和瘦肉, 鮑魚,金華火腿片,乾貝,香菇，枸杞放入湯鍋內。

4、加蓋大火煮沸，改小火燜煮3小時。

5、最後加鹽和酒調味即成。