自制酥餅的做法
1、食材:麪粉適量,油酥適量。
2、酵母用溫開水融解後,靜置三五分鐘,然後加到麪粉中。之後一點點的加水,將面和到和耳垂差不多的狀態。放到溫暖處醒發二倍大。
3、起鍋,熱油後加入麪粉小火慢慢的攪拌。
4、炒到麪粉變色即關火,勺子不要停,要一直攪拌,因爲有餘溫,免的糊了。
5、這是炒好的油酥,將發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子。將面劑子擀成牛舌狀。
6、均勻的抹上油酥。從上至下捲起,成卷狀。全部卷好的樣子,放到一邊醒上十分鐘左右,醒好之後,將卷好的坯子搓成長條狀,邊搓邊拎起來拎兩下,儘量的拉長。
7、電餅鐺預熱後,將小蝸牛輕輕按扁一下,然後擀成圓形,不要太薄了。發麪餅有點厚度才好吃的。電餅鐺塗油後將餅放入,烙二分鐘後,翻面再烙二分鐘。鬆軟的餅成功了,開吃。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...