牛肉湯麪的做法，牛肉湯麪的製作方法

1、準備食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、雞蛋、蔥。

2、白菜切段、蘑菇劃十字花。

3、牛肉放鹽、澱粉、胡椒粉、油拌勻。

4、碗裏刷油，打入一個雞蛋，熱水入鍋蒸1~2分鐘。

5、蛋白定型就可以了。

6、煮開一鍋水，下面條煮熟。

7、撈起裝碗。

8、煮開水做湯，放入蘑菇。

9、放入牛肉。

10、再放白菜。

11、最後放醬油、鹽、胡椒粉、雞精、蔥花調味，關火。