用內脂豆腐做豆腐腦的做法有哪些
1、所需食材:內酯豆腐1盒,豬肉50克,香菇5朵,泡發好的木耳8朵,香菜1顆,小蔥1顆,姜2片,胡蘿蔔和鮮蘑適量,澱粉適量,醬油、十三香。
2、所有食材清洗乾淨,將豬肉切成末,放入碗中,再切點薑絲放進去。將鮮蘑、香菇、小蔥、木耳、胡蘿蔔切成丁,將香菜切成小段;
3、鍋內放少許油,放入薑絲和肉末翻炒至肉末變色;
4、放入鮮蘑、香菇、小蔥、木耳、胡蘿蔔翻炒均勻,加適量醬油、十三香和鹽調味;
5、加一大碗清水,中火煮,煮的時候用澱粉加清水調個澱粉水;
6、開鍋後,淋入澱粉水;
7、此時湯汁濃稠,用湯匙將內酯豆腐挖出來放入鍋中,注意要沿着切面斜着挖,讓豆腐成厚片狀,避免挖成一塊一塊的,那樣影響口感;
8、內酯豆腐全部放入湯汁中後,大火燒開即可;
9、出鍋前再放入香菜段,盛入碗中,就可以開動了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...