如何做地瓜醬

1、備好食材：紅薯洗淨。紅薯最好挑選紅心的，這樣的紅薯做的紅薯醬很香甜，將紅薯洗淨後，再削掉紅薯皮，再將紅燒切成片。

2、鍋裏倒入適量清水，放入蒸隔，將紅薯片鋪在蒸隔上。紅薯片最好不要重疊，加蓋，開火。將紅薯蒸至熟軟。

3、把蒸熟的紅薯盛入大碗裏，用鏟子將紅薯泥儘量搗碎，壓成更細膩的紅薯泥，香甜的紅薯醬就做好了。