走油肉怎麼燒好吃,走油肉如何燒好吃
1、準備材料:五花肉、油、醬油、糖、鹽、蔥 。
2、肉切大塊洗淨,焯水。再燒一鍋清水,蔥打成結放入。水開時倒肉,蓋好鍋蓋轉小火燜煮約2小時至肉酥軟。
3、肉差不多煮好的時候,開始燒熱油鍋,鍋內放約2/3的油。
4、油熱後,取一大塊肉瀝乾水分,馬上入油鍋炸(一定要小心飛油濺)一大塊約6分鐘左右,期間要不時翻動,防止炸焦粘底。
5、炸完的肉立刻浸入冷水讓肉結皮。然後炸下一塊。
6、全部炸完後,倒去油鍋裏的油,加醬油,鹽,糖和之前燉肉時候的肉湯成湯汁,將肉塊稍微煮一下即可。
7、取出置於大盆裏晾乾。要吃的時候,在碗里加入水筍、黑木耳等,走油肉切成片狀扣在表面,按自己口味適當再加鹽、糖、醬油等調味,蒸熟即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...