白菜怎麼弄好吃,好吃的白菜做法
1、醋溜白菜
先把白菜洗淨、菜葉切小一些、菜幫用斜刀抹成3釐米寬、5釐米長、0.5釐米厚的片備用。蔥切末、幹辣椒掰碎,取小碗一隻,用醋、鹽、白糖、味精、水澱粉製成碗芡備用。鍋中做底油,6成熱時入辣椒炸香,入蔥末煸炒出香味,入白菜幫翻炒至斷生,入菜葉,炒至斷生,大火翻炒至湯汁包裹在白菜上即成。
2、白菜木耳燉粉絲
木耳泡發洗淨,撕成小朵備用,白菜切片,粉條泡軟。
熱鍋倒油,放入蔥、姜、白菜翻炒2分鐘,放鹽繼續翻。放入醬油、木耳繼續翻炒。放入粉條翻炒一下,因爲白菜會出水,所以可以不用加水。稍微燉煮一會,至粉條熟了、沒有硬心即可放入鹽、味精出鍋。
3、乾煸白菜
做法:白菜去老幫洗淨用刀片成薄片,白菜幫和菜葉分開。紅尖椒洗淨切小段,蒜瓣切薄片,生薑切成細絲。
鍋裏倒入少許植物油,熱鍋後倒入白菜幫,小火煸炒至變軟後,倒入白菜葉繼續煸炒至微帶虎皮色後盛出,備用。
鍋裏倒入植物油,油熱後依次放入 薑絲,蒜片,紅椒爆香,然後倒入白菜,大火翻炒,加入適量鹽和味精,炒勻即可出鍋。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...