蒜香土豆的烹飪方法
1、做法一。材料:土豆1顆,黃油1大匙,大蒜鹽1小匙,黑胡椒粉1小匙。做法:土豆外皮洗淨,用錫箔紙並塗抹少許沙拉油包起來備用。烤箱預熱至250℃,放入烤箱烤約15分鐘後取出,打開錫箔紙,用刀將土豆對切成兩半,塗上奶油,撒上大蒜鹽、黑胡椒粉,再烤2分鐘即可。
2、做法二。原料:土豆300克(約2箇中等大小)、黃油30克、大蒜半頭。調料:鹽3克、黑胡椒碎5克。做法:土豆洗淨切成條狀。放在上氣的蒸鍋上把土豆蒸熟,大約10分鐘。蒸制的時間取決於土豆的厚度,用叉子或者牙籤戳一下,能順利戳透就代表熟了。不建議用筷子,因爲之後還要繼續入烤箱烤制,用筷子很容易把土豆戳斷。蒸土豆的時候把大蒜切成小碎粒,越碎越好,然後把黃油和蒜粒放在碗中,用保鮮膜封好,在微波爐中高火2-3秒鐘,重複兩次,把黃油融化成液體,然後放鹽和黑胡椒碎,攪拌混合均勻。烤盤上鋪好錫紙,把混合好的黃油大蒜汁均勻地塗在土豆條的表面,然後入烤箱220度,20分鐘,如果想讓土豆更焦一點,就像圖片中的那樣,那就把烤盤移到上層,再繼續烤10分鐘至上色即可。
3、做法三。材料:土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黃油50克,鹽、胡椒粉少許。做法:先將土豆洗淨削去皮,放入鍋內加入水和牛奶上火煮熟,將餘湯汁倒出。把土豆製成泥狀,不能有疙瘩。(如果太粘,可適當入加牛奶或開水調適度)。調製土豆泥的同時加入鹽和胡椒粉。炒勺上火,放入牛油,將切好的蒜末炒香出味,澆在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。蒜香味濃,軟嫩潤口。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...