日本炒麪的教程

1、袋裝日式炒麪 1包、五花肉薄片 10－15片、大卷心菜葉 2大片、釀造醬油 2大匙、水 50毫升、鹽 1/2茶匙。

2、做法：五花肉切薄片，捲心菜切片，醬油與水兌好備用。鍋上大火。炒麪拆包裝後，整塊直接放進鍋裏，兩面略煎煎好後，將面撥到一邊，煎五花肉片。

3、將面與肉片撥在一起，撒上捲心菜，淋上醬油水那上蓋鍋蓋，高火下燜約1－2分鐘開蓋，快速用筷子將面撥散，撒鹽，拌勻後關火起鍋。