胡蘿蔔纓吃法大全
1、清炒胡蘿蔔纓
原料:準備一斤左右胡蘿蔔纓,蒜瓣碎、鹽、幹辣椒段各適量。
做法:炒鍋燒油爆香蒜瓣碎和幹辣椒段,下胡蘿蔔櫻子大火快炒至斷生,加適量鹽炒勻即可裝盤。
功效:清炒胡蘿蔔纓味道清香可口,不僅可以開胃,而且可以補充很多微量元素。
2、胡蘿蔔纓子做餡
用胡蘿蔔纓子做餡蒸包子或做水餅都非常好吃,把胡蘿蔔纓子剁成碎末後搭配各種肉餡或蝦仁等配菜,再加調味料調成自己喜歡的味道即可。
特點:用胡蘿蔔纓子做餡不僅更加美味,而且更加營養。
3、胡蘿蔔纓子蛋餅
將剁碎的胡蘿蔔纓子與雞蛋一起拌勻,加鹽調味,煎成蛋餅即可食用,加適量蝦仁更好吃。
特點:營養豐富,滋補效果好。
4、胡蘿蔔纓子蛋花湯
將胡蘿蔔纓子切碎後與蝦皮一起煮蛋花湯,放鹽調味即可享用。
特點:味道清香,可以滋補養胃。
5、胡蘿蔔纓子鹹菜
將胡蘿蔔纓子洗淨煮熟,再切成5公分左右的短段,加鹽拌勻後放入甕中密封發酵,發酵成熟後即可取出食用,當涼菜或者鹹菜吃都很美味。也可以將醃好的胡蘿蔔纓了做成菜飯,鐵鍋內加水、放黑菜、黃豆、小米進入,煮開後,拌一些白麪進去,也可以加少許的粉面。
特點:這種吃法比較具有開胃作用,適合胃口不好的人食用。
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