胡蘿蔔茭瓜雞蛋餅做法
1、食材:雞蛋2個、鹽4克、麪粉1勺、胡蘿蔔1根、茭瓜1個、花生油1勺、熟白芝麻1小把。
2、提前準備好所有的食材,避免一會手忙腳亂。
3、將2個雞蛋打入大碗內。
4、加入4克鹽。
5、用筷子攪拌均勻。
6、胡蘿蔔和茭瓜刨成最細的絲,倒入雞蛋液中。
7、加1勺麪粉。
8、攪拌成麪糊狀。
9、鍋內刷一層油,保持小火,將麪糊用勺子舀入鍋內,依次攤圓。
10、表面均勻的撒上一層熟白芝麻點綴。
11、一面成型以後,慢慢翻面,煎另一面。
12、另一面也定型後,再翻一次面繼續煎。
13、兩面呈金黃色即可關火。
14、出鍋裝盤。
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