製作紅豆粑粑的方法步驟，怎樣製作紅豆粑粑好吃

1、糯米適量、燻肉適量、紅豆適量、鹽少許、香菜、青蒜沫少許。

2、紅豆提前泡一晚，煮熟備用。

3、香菜、青蒜切沫備用，燻肉或者鹹肉切丁備用。

4、糯米洗淨加入少許鹽、燻肉和熟紅豆，加入適量的水，煮成糯米飯，放至手溫時加入青蒜沫和香菜，嘗下鹹淡，淡了的話可以添加少許醬油拌勻。

5、用手沾少許油使勁揣餈粑，左右開弓，一直揣到餈粑不太能看到米飯粒，你中有我我有你的境界就可以了。

6、手洗淨抹油將揣好了的糯米飯做成一個個大小均勻的餈粑。

7、起油鍋開始炸，剛放進去不要翻動會粘筷子，稍微過一會用筷子輕輕的翻面，直到兩面變黃即可。