南陽有什麼特色美食
南陽是歷史文化名城,南陽美食有不少,很多人都知道,今天要介紹的就是南陽市區特色美食,南陽有什麼特色美食一起看看吧!
南陽市區特色美食有哪些?
新野板面
新野板面也被叫做張飛板面,在南陽地區是相當有名的一種傳統麪食小吃,新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而聞名,新野板面之所以能夠風味獨特,主要是面好,臊子好,板麪價格不貴,很多面館都可以吃到,得到了大家的喜愛,也是南陽特色美食的代表。
博望鍋盔
博望鍋盔是是河南省南陽地區一種名小吃,博望鍋盔也是南陽市區特色美食之一,質脆肉厚,香甜宜口,它是用白麪烤制而成的一種美食。鍋盔外形似鍋,和頭盔很像,通體白色,直徑一尺餘,厚二寸,每個重達四斤,吃起來酥香爽口,耐嚼耐飢,可以長久存放,烤好的鍋盔不焦不糊,具有生面的顏色、熟饃的味道。
方城燴麪
方城燴麪是一道麪食小吃,方城回族較多,羊肉資源豐富,這道方城燴麪就是頗具豫南特色的一道美食。方城盛產小麥,方城燴麪是方城名吃之一,方城燴麪的做法並不簡單,要達到真正的口味絕非一般人所能做的。正宗方城燴麪,一觀湯,二看面,三嘗辣椒油,缺一不可。
油饃頭
油饃頭是河南地區的著名小吃,河南人喜歡吃油饃頭,並且喜歡把它當作早餐吃,口感外酥裏嫩。油饃頭也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭,是地道的北方傳統麪食小吃,雖然看起來和油條很像,實際上吃起來和油條不同。它是發麪油炸後的食品,早上吃油饃頭,配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便麪,或者胡辣湯。
王店火燒
王店火燒是一道歷史悠久的小吃,起於清初,很多人喜歡吃。王店火燒圓形,厚約一寸,重二兩,內有蔥花、香油、鹽、辣子等,再入炭爐烤制。成品爲橙黃色,外焦,酥,香味非常誘人。好吃的王店火燒放在涼水中,能泡鬆飄在水面上。
清真胡辣湯
河南的特色美食有一種不得不說,那就是胡辣湯,當早點吃,價格便宜味道好,特色十足,河南人早餐必須來碗胡辣湯,到南陽,如果不喝碗胡辣湯就太遺憾了,來了南陽要喝清真胡辣湯,分量很足,湯香味濃,配上其他的早點一起吃也可以。
南陽市區特色美食還有不少,對於很多外地人來說,這些都是很有河南特色的美味,南陽有什麼特色美食大家都知道了嗎?
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...