醃辣肉製作方法是什麼
1、買豬肉。
最好買那種後腚坐肉,瘦肉居多,一層薄彪 ,肥瘦鮮明。這種肉醃出來好吃。準備鹽,花椒麪。
2、把豬肉切成後條塊。
就是順着豬肉的直着切,不要太厚,大約2釐米厚就可以。第一次醃製,少醃製一點。
3、醃製肉。
用一個盆子,把肉放在裏面,撒鹽,注意,一面一面的撒,再用手揉搓。
4、撒花椒麪。
把花椒麪撒上,也是一面一面的撒,用手揉搓。儘量均勻。搓完稍停。
5、反覆用鹽和花椒麪搓洗。
注意花椒麪和鹽可以混合在一起,繼續搓,要把肉的表面都要用鹽搓到。停一會兒繼續揉搓。
6、晾臘肉。
可以把臘肉放到罈子裏,放在室外,也可以用保鮮袋裝起來,拿到涼臺外吊着存放。如果是平房,可以掛在院子裏。
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西紅柿排骨的烹飪方法
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饢包肉怎麼做
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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河北二月二吃的食物
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