如何做酥脆的紅薯條，酥脆的紅薯條做法介紹

1、食材：紅薯、玉米麪粉、黑胡椒、辣椒粉、橄欖油、鹽。

2、清洗乾淨紅薯，然後去皮切成條，放在冷水中泡40分鐘；然後撈出來，抹乾表皮，放入玉米粉內，讓紅薯條全身均勻地裹滿玉米粉。

3、預熱烤盤，210度，預熱20分鐘，事先在烤盤上鋪上錫紙。

4、將裹滿玉米粉的紅薯條放入烤盤，用刷子在紅薯條上刷滿橄欖油，記得撒上黑胡椒或者辣椒粉。

5、烤30分鐘，看見紅薯顏色變色，表皮有點泛白既可。