香菇土豆燉雞塊如何做
1、材料:三黃雞一隻,香菇250g,土豆一個,大蔥一顆,姜一塊,八角一個,花椒十顆,桂皮一小塊,香葉二片,精鹽二匙,東古醬油三匙,老抽少許,料酒四匙。
2、三黃雞剁成塊,冷水下鍋,加適量料酒煮出血末後撇出,繼續焯水一分鐘。
3、撈出清洗乾淨血末,控幹水份。
4、鍋中加適量食用油,下入蔥姜炸香。
5、下入八角等幹調繼續炒出料香味。
6、下入雞塊煸炒。
7、順着鍋邊烹入東古醬油,煸炒出醬油的香味。
8、加入適量清水,加入精鹽,料酒,少許老抽提色燒開。
9、轉入砂鍋中小火慢燉。
10、香菇洗乾淨比較大的切開,土豆去皮切滾刀塊。
11、十分鐘後,揀出大蔥、香葉。
12、下入香菇和土豆塊繼續燉十分鐘即可。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大蔥、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...