香辣雞爪做法，教你怎麼做香辣雞爪好吃

1、材料：雞爪、生薑、蔥白、蠔油、花椒、八角、幹辣椒、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒、糖。

2、雞爪洗乾淨用冷水煮開後過涼水瀝乾。

3、準備好幾片生薑、兩根蔥白、兩粒八角、一把花椒、一些幹辣椒、桂皮、香葉（這些調料可以用茶包袋裝起來也可以直接放鍋裏煮）再加上兩大勺老抽、兩大勺生抽、兩勺蠔油、兩大勺糖、兩勺料酒，加水沒過雞爪中小火煮煮到筷子可以把雞爪輕易戳動轉大火把滷汁收幹一些不要全收幹這個帶些滷汁好吃。