自制芝麻糊的做法
1、準備食材:黑芝麻適量、糯米粉適量、蜂蜜適量。
2、首先把黑芝麻淘洗乾淨,再放到過篩網中瀝乾多餘的水分,然後開小火預熱下炒鍋,再把瀝乾水分的黑芝麻倒入炒鍋中,用鍋鏟不停翻炒,這一步是需要耐心的,千萬不可急於求成開大火,一定要用小火慢慢炒出噼啪的聲響,這時就可以關火出鍋了。
3、接着再把炒好的黑芝麻倒入攪拌機中,開啓幹磨功能將其磨成粉末,磨好之後,再用細篩網過濾一遍,把比較粗大的粉末再磨一次,這樣磨出來的黑芝麻粉就會非常細膩。
4、然後把糯米粉倒入鍋中,小火翻炒到微微發黃就可以,準備一個碗,倒入把炒好的糯米粉和芝麻粉混合再一起,加入適量的溫水攪拌均勻,直到調成糊狀即可食用,再根據個人口味添加白糖或蜂蜜即可。
5、提醒大家,加水時不要一次性加太多,先加少許溫水調和,不夠再加,如果喜歡喝粘稠的就增加糯米粉的量,還要注意,這種現做的芝麻糊不宜一次性炒太多的芝麻粉和糯米粉,否則不好保存,反正做法簡單,大家想吃多少做多少即可,如果一次炒多了,記得要用密封罐裝好。
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...