廣州好吃的
1、早茶:說到廣州最具特色的美食以及美食文化,相信誰也不會把早茶給忘記了。的確,廣州的早茶可是全國聞名,無人不知啊,各種早茶點心看着都讓人食慾大開,蝦餃、幹蒸燒賣、糯米雞、腸粉、春捲、蘿蔔糕、馬蹄糕、鳳爪、蒸排骨、叉燒包、蛋撻……
2、煲仔飯:煲仔飯是廣州美食中的一大特色,在很多地方都有,深受廣州人的喜愛,特別是在天氣冷的時候,吃上一口暖暖的煲仔飯,溫暖又幸福。煲仔飯的風味有很多種,比較常見的有臘味、豆豉排骨、冬菇滑雞、白切雞、燒鴨等。
3、白切雞:白切雞是廣州很出名的菜,皮爽肉滑、清淡鮮美,在很多宴席中,都少不了它的身影。比較著名的白切雞有泮溪酒家白切雞、荔灣區清平路清平飯店所制“清平雞”、百萬葵園的葵花雞……
4、艇仔粥:艇仔粥是廣州的特色粥品之一,幾乎所有的粥品店都有賣,以魚片、炸花生、油條等多種配料加在粥中而成,原料多而不雜,爽脆軟滑,鮮甜香美。
5、及第粥:及第粥,廣州很出名的粥品之一,用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明,糜水交融,味鮮香厚,不可不嘗。
6、腸粉:腸粉又稱“拉腸”、“豬腸粉”等,在廣州是很受歡迎的美食,很多人都喜歡把它作爲早餐吃。好的腸粉粉粉嫩嫩、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑。
7、蘿蔔牛雜:蘿蔔牛雜,廣州極具特色的街頭小吃,發起於廣州西關及十三行地區,現已成爲廣東文化的一部分。有人說,認識廣州就得從蘿蔔牛雜開始,也有人說,沒吃過蘿蔔牛雜的人算不上真正的廣州人。
8、雲吞麪:雲吞麪又稱“細蓉”,是廣州人對餛飩的俗稱,是廣州極受歡迎的特色美食,也是廣州人最普遍的早餐之一,彈牙爽脆的竹升面加上皮薄餡多的雲吞,好吃得不得了。
9、姜撞奶:姜撞奶,廣州最出名的甜品之一,它以薑汁和牛奶爲主要原料加工製作而成,味道香醇爽滑,甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。
10、雙皮奶:除了姜撞奶,廣州好吃的甜品還有雙皮奶,雙皮奶因首創於廣東順德的大良鎮,故又稱大良雙皮奶。是用鮮牛奶和雞蛋液經過煮、蒸而成。特別推薦仁信雙皮奶、南信雙皮奶。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...