自制家庭版壽司做法步驟
1、蒸好的米飯趁熱按飯醋5:1的比例攪拌均勻,稍稍晾涼備用。(最好是粘一些的米,擔心粘度不夠的可以加些糯米一起蒸),壽司醋也可以自己調製,按照鹽糖醋1:5:10的比例。壽司醋對壽司的口味非常重要,一定要把握好各種調味比例!
2、把海苔片平鋪在壽司簾上,然後把米飯平鋪在海苔上,儘量鋪得均勻緊緻,厚度根據自己的喜愛即可,但是不要鋪得過厚(容易破裂),一邊要留出些許空隙,方便卷。
3、在米飯上擺好大根條、火腿條、黃瓜條、煎雞蛋條等(根據自己的喜好選擇配料,材料需切成條狀,這樣比較好卷,喜歡肉鬆或明太子等的也可以鋪一些在上面)。當然,也可以擠些沙拉醬啊番茄醬上去,全憑自己喜好,喜歡芥末的也可以放。
4、用壽司簾把壽司捲起來,從沒有留白的那一頭捲起,卷好第一下時記得按壓一下緊一緊,這樣後面會比較好卷。
5、最後用刀切成均勻的大小就可以享用啦。
-
仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...