家常製作壽司的做法分享
1、卷壽司材料使用白飯,小黃瓜,火腿等,營養豐富味道鮮美,在小竹簾上面鋪一層海苔或者紫菜,再鋪一層米飯,中間放上配料,捲起來成一長卷,然後切成小段即可。
2、握壽司,將米飯握成一口大小的長條飯糰,再覆上魚子醬、熟蟹肉、三文魚等材料等。
3、火炙壽司,準備白米飯和三文魚肉,根據口味在肉類表面淋上各式色拉或其它種類的醬料,再用火槍烤至半熟,醬料會均勻的分佈在壽司表面,食用時無需再蘸芥末醬油。
壽司的做法有很多種,卷壽司、握壽司、火炙壽司等三種最常做法,準備的食材也大不相同,但是最基本的都是白米飯、壽司醋、紫菜或者海苔等,可以根據自己的口味添加肉類或者火腿等。
4、家常壽司做法:
準備好食材。黃瓜一個,胡蘿蔔一個,火腿腸一根,海苔5片,米飯一小鍋。
製作步驟如下:
(1)黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲,火腿切條。
(2)米飯事先煮好,配置好壽司醋,鹽,白糖,醋的比例按1:2:5調配,放入飯中,攪拌均勻。
(3)黃瓜、胡蘿蔔、火腿放入水中煮熟,撈起晾乾。
(4)鋪好海苔,上面鋪上米飯,一頭要預留一點空不放米飯。
(5)放入黃瓜、胡蘿蔔、火腿。
(6)先捲起海苔,然後用壽司簾捲起海苔,壓實。
(7)用鋒利的刀,把壽司條切成壽司塊,到一定要鋒利,不然很容易把壽司切爛。
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