糯米蒸雞的做法

1、糯米蒸雞的製作方法是：先將雞用佐料燉成半熟，入味。剩下少許雞湯去渣，按每500g雞肉用250g優質糯米的比例，洗淨後置於廣口盆內，加入雞湯，放上燉好的半熟雞肉，放在加入適量水的鍋內，蓋上蓋，儘量密閉。先用猛火後改慢火，蒸至雞肉爛熟，取出待適溫連糯米帶雞肉同吃，每次食量不限。

2、由於糯米蒸雞所產生的營養素豐富又全面，有維護機體各系統組織器官功能及增強抵抗力的效果。所以對各種原因造成的營養不良、體質虛弱、肌肉萎縮、消瘦無力、智能下降、性機能低等身體衰退者，能起到大補元氣、生肌添精、促進體質恢復之裨益。