菜花怎樣做好吃
1、重口味的油辣菜花,菜花去掉外葉,用手掰成小朵後洗淨。幹辣椒去蒂,籽,剪成段。
鍋內放水,上火燒開,下菜花焯水,撈出攤開,撒上少許鹽和味精,入基本味。
炒鍋洗淨,置旺火上燒熱,倒入適量生油,油溫升高時放花椒炸至深紫色,撈出不用。再放入幹辣椒段,變炸成深紫色。然後下醬油,白糖,鹽,味精及適量清水,投入菜花,用旺火燒煮一會兒,即可收濃滷汁,淋上香油,出鍋裝盤,冷卻後即可食用。
2、西式煮菜花,主料:淨菜花500克,精鹽20克,西式黃油75克,西式雞清湯500克。
將菜花拆成小朵。將清水500克加入精鹽15克調勻倒入盆中,下入菜花浸泡1小時左右(殺死小蟲)。鍋中入水燒開,下入泡過的菜花飛水至八成熟,下入漏勺衝至涼透發脆。鍋內下入雞清湯,加入精鹽燒開,下入過涼後的菜花,改用文火煨熱入味至熟,撈出瀝盡湯汁,將花朵朝上碼入盤中,淋入溶化的黃油即成。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
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