羅勒雜蔬烤手槍腿的做法
1、雞腿洗淨瀝乾放一旁備用,將所有調料放入鍋中,加30克水,中小火燒開,放一邊涼置。
2、爲了讓雞腿入味,在表面切了兩口子,也可以用牙籤扎小口。雞腿放置鍋中,雙面都刷上醬汁。
3、把雞腿和醬汁全部裝入保鮮袋中,輕輕按摩雞腿後,放入冰箱冷藏,至上2小時以上,時間越久,肉更入味。
4、喜歡的配一些蔬菜,西蘭花,土豆,焯水洗淨。小番茄,豆乾,菌菇之類不用焯水,蔬菜種類可以按照自己喜歡的來。
5、蔬菜倒入大碗中,倒入橄欖油,少許鹽、黑胡椒粉,輕輕攪拌後靜置。
6、烤箱預熱200度,烤盤墊上油紙,把雞腿和蔬菜平鋪烤盤中。
7、200度/30分鐘,烤盤中層,上下火。如果烤箱有立體考+風烤功能,是首選,效果是最好的。
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