家庭手工蛋糕如何做法
1、食材:低筋粉60g,雞蛋3個,色拉油30g,純牛奶30g,葡萄幹20g,綿白糖30g。
2、準備白糖30克,兩個蛋清,剩餘蛋黃另外用。打蛋器邊打邊放,都放1/3就可以。打成這樣就放邊上等着用。
3、將原來兩個蛋黃加一個全雞蛋,打均勻,在倒純牛奶30克打均勻,然後加色拉油30克。同樣打均勻。注:這個過程加糖由自己,如果小孩吃少放。我只加了10克。
4、把準備好的低筋粉60克,用細篩篩倒前面弄好的雞蛋湯。
5、再把蛋清均勻的添加到處理好的蛋黃裏面。一定要調均勻。
6、烤箱先預熱2-5分鐘,準備好的蛋糕液放進烤箱,上下溫度170度,烤20分鐘左右。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...