紫包菜怎麼涼拌好吃,紫包菜涼拌好吃的方法
特色美食1.1W
1、首先把紫甘藍外面的一層老皮去掉,然後從中間切開,去掉紫甘藍的根部。
2、接下來把紫甘藍頂刀切成細絲,切得越細越好,用清水沖洗一遍控幹水分備用。
3、在控幹水分的紫甘藍中加入一勺食用鹽、兩勺白糖翻拌均勻。
4、紫甘藍殺水的同時準備一個碗汁,碗里加入兩勺米醋、一勺生抽、一勺白糖、適量蒜末攪拌均勻備用。
5、紫甘藍殺水的時間大概在半小時左右,半小時後擠出多餘的水分。
6、最後把控幹水分的紫甘藍放在盆中,加入事先調好的碗汁,翻拌均勻即可裝盤。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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