酸菜燜魚塊教程

1、酸菜半顆、魚一條、適量味精、適量料酒、適量醬油、適量姜、適量小米椒。

2、草魚洗淨切塊，用鹽醃製2小時。

3、酸菜洗淨切碎，小米椒和姜洗淨切碎。

4、鍋燒熱，放少許油，放醃製好的魚塊煎汁金黃。

5、反面煎制金黃，全部放入鍋中，噴料酒去腥。

6、放入酸菜，放入小米椒和姜碎。

7、放入清水，燒製30分鐘，放入味精，放入醬油，大火收汁，就做好了。