毛豆角的正確煮法
1、毛豆角500克、花椒30粒、鹽3克。
準備一斤新鮮的毛豆角,去掉硬杆和無豆的毛豆角。用剪刀把毛豆角兩邊的角剪掉,這樣,在煮的時候,更容易入味。用清水把毛豆角洗幾遍,搓去上面的毛和土。小鍋放上清水,煮開,放上一小把花椒一起煮,煮出香味。再往鍋中放入兩勺鹽,調一下味道,鹽放多少,根據自己口味來定。將毛豆角放入鍋中,大火煮開以後,再換成小火煮,毛豆角要多煮一段時間,以免吃完身體不舒服。毛豆角煮熟後,將花椒水控出去,將毛豆盛入盤中,就可以吃了。濃濃的花椒香和豆香,特別好吃。
2、毛豆性平、味甘,有一定的活血止痛、清熱解毒、活血化瘀的功效。從營養學的角度來講,毛豆中含有大量的蛋白質,還有一些維生素b族和大量的膳食纖維。吃完毛豆之後,可以有效的補充人體所需要的微量元素,而且可以吸收魔都之中的不飽和脂肪酸,保證新陳代謝、增強身體的免疫力、降低甘油三酯和膽固醇,可以有一定的降壓的作用。
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辣味酥條怎麼做
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美味金錢蛋的做法
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
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燉牛肉有什麼訣竅
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