芋泥蛋糕卷怎麼做
1、準備雞蛋5個,玉米油50克,牛奶50克,低粉90克,抹茶粉10克,酸奶80克,芋頭2個,糖粉20克,檸檬幾滴。
2、蛋黃,糖粉,玉米油,牛奶混合。
3、攪拌均勻至無顆粒狀態麪糊。
4、低粉過篩加入蛋黃糊中,攪拌至無顆粒狀態麪糊。
5、蛋白部分滴入幾滴檸檬
6、低速打發半分鐘。
7、分三次加入糖粉,低速攪拌至中性發泡,切勿打發過頭,影響口感,蛋糕捲起來會裂開。
8、抹茶粉提前過篩蛋黃糊中攪拌至無顆粒狀態麪糊。
9、蛋白部分分兩次加入到蛋黃糊中,從底部往上拌均勻,切勿打圈以免消泡。
10、最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中,也是從底部往上拌均勻。
11、烤盤鋪蛋糕紙,倒入蛋糕糊,輕輕震盪一下。
12、烤箱預熱,160度上下火烘烤25分鐘,每家烤箱大小不一樣,設置時間溫度也不一樣。
13、冷卻脫模,抹入酸奶芋泥。
14、捲起來,冷藏半個小時即可。
15、切斷,完成。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...