沙光魚的做法步驟

1、準備用料。沙光魚、油、鹽、料酒、姜、胡椒粉。

2、沙光魚打理洗淨備用。

3、將沙光魚放油鍋內翻炒，待呈金黃色後，倒入水大火燉。

4、燒至湯色濃白，加入黑胡椒，薑片，少許鹽。

5、換燉鍋小火燉煮。

6、待20分鐘後裝盤。