三種製作炒黃瓜的方法
1、主料:黃瓜500克,豆腐幹100克,調料:植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,鹽5克,大蔥5克,將黃瓜洗淨切成象眼片;豆腐乾切成片。鍋上火,放水燒開,將黃瓜用開水焯一下,撈出控淨水。鍋置火上,放入油燒熱,下入蔥末熗鍋,繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐乾,烹入料酒,加入味精、鹽,淋上香油,顛炒幾下即可出勺。
2、主料:黃瓜300克,調料:色拉油25克,鹽10克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,芝麻5克,香油5克,小黃瓜洗淨,切成0。3釐米厚的薄片;黃瓜加水和鹽醃漬20分鐘後,洗去鹽分,瀝乾;鍋中放油燒熱,放入蔥花、蒜泥、芝麻炒香;再淋入小黃瓜,用武火快炒幾分鐘,最後淋上麻油調味即可。
3、材料:黃瓜、肉、料酒、鹽、生抽、水澱粉,頂花帶刺的黃瓜兩條。洗淨切片。完全不用在意刀功~懶人毫無壓力,梅肉切片,加料酒、鹽、生抽、水澱粉醃製5分鐘。(小竅門:爲了避免肉片下鍋不跳油,不粘鍋,醃肉的時候適量加點油。),旺火燒熱油,下肉片爆炒,翻炒至七分熟即可。下剛纔切好的黃瓜片,與肉片一起翻炒。炒至黃瓜略蔫再放鹽適量。見黃瓜片略出湯汁即可起鍋裝盤。炒太久瓜片就不脆啦。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...