製作蝦滑豆腐湯

1、原料：蝦仁，西紅柿，麪粉，豆腐。

2、準備一個西紅柿，在上面劃出十字之後，淋上開水，將西紅柿的皮剝下來。

3、將蝦仁倒進攪拌機裏，加入一個蛋清， 再倒進麪粉，鹽和胡椒粉，開啓攪拌。

4、鍋中燒油，然後將番茄倒進去，炒至番茄變軟。

5、倒入開水，然後再將豆腐倒進去，將蝦滑揉成圓球，然後放進去煮兩分鐘，即可完成。