甘藍能冷凍保存嗎嗎
特色美食2.57W
1、紫甘藍可以在冷凍室保存。紫甘藍適合低溫保存,這點與白菜相似,但是甘藍的含水量又低於白菜,因此抗寒能力比白菜更強,所以在冷凍中保存也不會被凍傷變壞,另外紫甘藍也可用保鮮膜包裹好加入到冰箱中冷藏,大約可以保存15天左右。
2、紫甘藍可以冷藏也可以冷凍,一般來說冷藏富含的營養物質較多些,因此營養物質流失的速度較慢些,但從存放的時間上來看,冷凍的紫甘藍的保存時間是比較長的。
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