怎麼煎鱈魚

1、主料：鱈魚肉。配料：雞蛋調料鹽、味精、料酒、蔥薑末、澱粉、花生油、花椒油。

2、鱈魚肉切16釐米長的塊，加調料醃製入味。

3、將雞蛋、澱粉調糊。

4、魚塊均勻掛糊。

5、鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。