菱角冷凍一年還可以吃嗎
1、冷凍一年的菱角不建議再繼續食用了。
2、雖然在冷凍的條件下,可以抑制大部分酶和微生物的生長繁殖,從而延長食物的保質期,但是仍然也會存在一些“耐寒型”的細菌,在低溫條件下也能夠正常地生長繁殖,所以如果菱角冷凍時間過長時,也同樣可能會發生變質的情況。
3、而且因爲隨着冷凍時間的延長,菱角的營養成分也會發生一定的流失,所以對於已經冷凍了一年的菱角來說,是不建議再繼續食用的。
4、菱角的保存期是跟保存方式相關的,一般綠色類鮮貨低溫保存的時間是3個月;正常醃製的時間爲8-12個月;如果是泡製的時間爲6-8個月;乾貨則可以放置1-3年左右。菱角的食用方法很多,它既是蔬菜又是水果吃,一般情況下,不建議生食。
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