如何挑選板栗好吃,怎樣挑選板栗好吃
1、看形狀。圓的板栗會比扁的板栗更甜,因爲從板栗的生長狀態來看,板栗在樹上都是好幾個被綠色帶刺的外殼包住,靠近外殼的栗子都有圓圓的那一面,而被夾在中間當然是扁扁的是兩邊平的;而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光照射,這樣它的味道會更甜,所以我們挑選板栗的時候,最好挑選一面扁平一面圓的板栗。
2、看顏色。有些板栗看起來表面光亮,顏色如深巧克力,這樣的板栗一定不要購買。這種板栗是陳年的,我們要挑選外殼鮮紅帶褐、紫色,顆粒光澤的品質一般比較好,若外殼變色無光澤,帶黑影說明裏面的果實被蟲蛀或者受熱變質。
3、看絨毛。新鮮板栗尾部的絨毛會比較多,陳年的栗子表面比較光亮,絨毛也比較少,只有尾尖的一點點。
4、用手捏一捏。如果慄殼非常的堅硬,表示裏面的果實比較豐滿如果慄殼較軟,空殼表明已經乾癟或者是溫熱後果肉變得酥軟。
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...
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怎樣炒絲瓜好吃又好看
1、食材:絲瓜一根、雞蛋2個、幹枸杞幾粒、鹽適量。2、雞蛋打散,幹枸杞泡水;3、雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液將雞蛋炒至8成熟,盛出;4、絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊;4、再次將鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...