牛肉漢堡的家常做法
將牛肉剁成肉餡,然後加入薑末、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油、蛋清、水澱粉;
把肉餡和調料用筷子攪拌均勻,並朝一個方向攪打;
肉餡處理好後用手做成圓形肉餅;
平底鍋中熱油,放入肉餅雙面煎熟備用;
然後把漢堡麪包對半切開;
在切開的漢堡麪包中間依次鋪上生菜、番茄片,擠上沙拉醬,接着在番茄片上擺上牛肉餅,再蓋一層蔬菜;
最後合上漢堡麪包即可。
總結:
將牛肉剁成肉餡,加入各種調料後攪拌均勻
把調好味的肉餡做成肉餅;
鍋中熱油,放入肉餅煎熟備用
把漢堡麪包對半切開
在切開的麪包中間依次鋪上生菜,番茄片,擠上沙拉醬
接着在番茄片上擺上牛肉餅,再蓋一層蔬菜,合上麪包即可。
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