醃臘魚的醃製方法介紹
1、材料:新鮮的草魚1到2條、適量的食用鹽、高度白酒和適量的老抽,再準備適量的辣椒麪和花椒麪。
2、把準備好的新鮮草魚處理乾淨,去掉魚鱗和內臟,再去掉魚頭,同時要把魚腹內的黑膜去掉,然後把魚身子從中間切成兩片。
3、把準備好的花椒麪與辣椒麪放在一起調勻,再加食用鹽調勻,然後均勻的塗抹在魚肉的表面上,要用力揉搓一會,再加塗抹一層生抽上色,做好以後放在盆中醃製兩天左右,中間要翻面幾次。
4、把魚醃好以後取出去掉水分,然後用繩子懸掛起來,放在陽光下曬制,兩三天以後再把它移動到陰涼的地方懸掛風乾,大約七到十天就能做好,這時臘魚可以直接保存起來,想吃時用清水洗淨,切成塊狀,按自己的需在去烹調就可以。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
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韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...