重慶水煮魚的做法

1、用料：草魚一條、橋頭牌水煮魚調料包一袋、豆腐一塊。

2、做法：

（1）草魚片用少許料酒酒、鹽、醬油，生粉抓勻備用。

（2）豆腐、西紅柿切塊，姜蔥蒜切末。

（3）炒香調料包。

（4）加適量開水。

（5）水燒開，放入豆腐和西紅柿，水煮開後轉中火煮10分鐘。

（6）下入豆腐和醃好的魚片，大火煮到魚片變白。

（7）把鍋的魚連同湯一同倒入大碗中。

（8）熱鍋下油慢慢炒熱辣辣粉。

（10）加入蔥薑蒜炒香。

（11）趁熱澆在魚片上即可。